Nutrisi almond panggang kering menyimpan sejumlah besar manfaat kesehatan yang mirip dengan almond mentah. Proses pemanggangan pada almond dapat meningkatkan kandungan antioksidan, yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selama proses pemanggangan, senyawa bioaktif pada almond dapat meningkat, yang selanjutnya memberikan manfaat kesehatan tambahan. Namun, penting untuk memahami bahwa produk komersial sering kali ditambahkan garam, gula, atau minyak, yang dapat mengurangi manfaat tersebut.
Ashley Kitchens, seorang ahli gizi nabati, menganjurkan untuk memilih almond panggang kering tanpa tambahan minyak atau sodium untuk menjaga keaslian nutrisinya. Dengan cara ini, Anda dapat memanfaatkan semua keunggulan kesehatan yang ditawarkan almond panggang tanpa tambahan bahan yang tidak perlu.
Mentega Almond dan Kebaikannya bagi Kesehatan
Mentega almond menjadi pilihan populer sebagai sumber lemak sehat dan protein, terutama bagi mereka yang mungkin kesulitan mengunyah kacang utuh. Dalam dua sendok makan mentega almond, terdapat 196 kalori, 6,7 gram protein, 17,7 gram lemak, dan 3,3 gram serat, menjadikannya makanan padat nutrisi.
Ashley mencatat bahwa mentega almond membawa manfaat kesehatan yang serupa dengan almond utuh, hanya saja dalam tekstur yang lebih lembut dan lebih mudah dicerna. Ini sangat cocok untuk dijadikan olesan pada roti atau sebagai campuran dalam smoothies.
Memilih mentega almond yang terbuat dari almond utuh yang tidak dikupas adalah langkah bijak. Kulit almond mengandung sekitar 52% serat dan berbagai antioksidan penting yang bermanfaat bagi tubuh manusia.
Manfaat Kesehatan Lain dari Almond Panggang Kering
Almond panggang kering juga terkenal karena kemampuannya mendukung kesehatan jantung. Kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi berperan penting dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Mengonsumsi almond secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Selain itu, almond juga mengandung vitamin E yang tinggi, yang mendukung kesehatan kulit dan mata. Vitamin E dikenal sebagai antioksidan kuat yang dapat melindungi tubuh dari efek penuaan dini.
Serat yang terkandung dalam almond juga berkontribusi pada kesehatan pencernaan. Dengan mengonsumsi serat yang cukup, Anda dapat membantu menjaga fungsi sistem pencernaan yang optimal dan mengurangi risiko sembelit.
Pentingnya Memilih Almond Berkualitas
Kualitas almond yang Anda pilih berdampak pada manfaat yang Anda peroleh. Disarankan untuk memilih almond yang tidak memiliki tanda-tanda kerusakan atau bau tidak sedap. Almond segar cenderung memiliki rasa yang lebih baik dan lebih banyak kandungan nutrisi.
Selain itu, penting untuk memperhatikan cara penyimpanan almond. Menyimpan almond di tempat yang sejuk dan gelap dapat memperpanjang masa simpannya dan menjaga kesegarannya. Pastikan kemasan almond juga kedap udara untuk mencegah oksidasi.
Mengonsumsi almond dalam jumlah yang tepat juga merupakan kunci. Meskipun almond bermanfaat, mengonsumsinya secara berlebihan dapat meningkatkan asupan kalori dan lemak. Oleh karena itu, batasilah jumlah almond yang Anda konsumsi agar tetap seimbang dengan pola makan harian.
Resep Sederhana Menggunakan Almond dalam Diet Sehari-hari
Almond dapat digunakan dalam berbagai resep, membuatnya mudah untuk dimasukkan ke dalam diet sehari-hari. Salah satu cara sederhana adalah dengan menambahkannya ke dalam smoothie untuk mendapatkan tekstur krimi dan rasa yang lebih dalam. Cukup tambahkan beberapa butir almond ke dalam blender bersamaan dengan buah dan susu.
Anda juga bisa mencoba menambahkannya dalam salad sebagai topping yang renyah. Campurkan almond panggang dengan sayuran segar dan dressing kesukaan untuk mendapatkan kombinasi rasa yang menggugah selera.
Mentega almond juga bisa digunakan dalam berbagai hidangan, seperti campuran oatmeal di pagi hari. Selain memberikan rasa yang nikmat, mentega almond akan memberikan asupan energi yang cukup untuk memulai hari Anda dengan baik.
